最近很多人都開始回到職場工作了，如果吃膩外帶餐的話，可以來試試這道很簡單的啤酒咖哩豬！
咖哩的做法簡單又很適合帶便當，因為煮好的咖哩隔天會更美味～哈哈
最近做了很多款不同的咖哩，像是印度風味的起司咖哩、奶油咖哩雞都好好吃～
而今天這道啤酒咖哩沒有使用高湯，改用啤酒來燉煮，利用啤酒中的酵素，讓原本比較柴的梅花豬也可以輕易的燉煮到入味，而且筷子一夾就鬆開。除了咖哩的香氣之外，尾韻還多了一點啤酒微微的苦味，非常值得一試！我想這大概就是屬於大人的咖哩風味啊～～
如果擔心啤酒的苦味，影片中塔塔有分享一個小秘方，可以解決這問題喔！
如果家裡有小朋友不能加酒的話，可以用高湯或者水替代喔！！